طرز تهیه و روش مزه دار کردن جوجه کباب در فر
تاریخ انتشار: ۲۶ بهمن ۱۳۹۹ | کد خبر: ۳۱۰۰۰۶۹۴
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، دیابت از آن جمله بیماریهایی است که نیاز به رژیم غذایی خاصی دارد، هر چند چه مبتلا به دیابت باشید و چه نباشید رعایت یک رژیم غذایی سالم با حداقل میزان قند سلامت شما را تضمین میکند. برای جبران قند حذف قند از رژیم غذایی افراد دیابتی بهتر است پروتئین را جایگزین کنید و میزان مصرف روغن را به حداقل برسانید.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
مواد لازم
مرغ: یک عدد کامل و کوچک
ریحان: یک دسته
روغن زیتون: ۶ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه و قرمز: به میزان لازم
لیموترش: دو عدد
سیبزمینی کوچک: نیم کیلوگرم
سیر: ۱۰ حبه
بیشتر بخوانید
آموزش آشپزی؛ از رشته پلو بوشهری و چلو دیزی کاشانی تا شیرینی برنجی نسکافهای برای عید نوروز + تصاویر
طرز تهیه
برای درست کردن خوراک سیب زمینی و جوجه کباب در فر ابتدا فر را روشن کنید و روی درجه ۲۵۰ درجه سانتیگراد تنظیم کنید. مرغ را تمیز کنید و بشورید و دو قاشق روغن زیتون را روی تمام سطح آن را با یک برس بمالید. ریحانها را پاک کنید و بشورید و بگذارید خشک شوند. شکم مرغ را باز کنید و ریحانها را در شکم مرغ بگذارید. مقداری نمک و فلفل سیاه و قرمز روی سطح و داخل شکم مرغ بمالید.
برای سیبزمینی این خوراک بهتر است از سیبزمینیهای کوچک استفاده کنید. سیبزمینیها را خوب بشورید و اگر ریز هستند به همان ترتیب پوست بگیرید. اگر سیب زمینیها درشت هستند بسته به اندازه آنها به دو یا ۴ قسمت مساوی تقسیم کنید. سیبزمینیها را با پوست هم میتوانید استفاده کنید، اما پوست سیبزمینی را حتما با یک برس از گل و لای پاک کنید و خوب بشورید. سینی فر را کمی با روغن زیتون چرب کنید و مرغ را وسط سینی فر بگذارید.
برای مزه دار کردن جوجه کباب اطراف مرغ را به سیبزمینی و حبههای پاک شده سیر پر کنید. لیموترشها را حلقه حلقه کنید و مقداری را داخل شکم مرغ بگذارید و بقیه را در روی سطح مرغ و روی سیبزمینیها بچینید. باقیمانده روغن زیتون را روی مرغ و سیبزمینیها را بریزید. سینی فر را داخل فر بگذارید و دما را کم کنید. دما را روی ۲۰۰ درجه سانتیگراد تنظیم کنید و به مدت ۴۵ دقیقه زمان بدهید تا بپزد. برای اینکه تمام قسمتهای مرغ خوب بپزد و طلایی شود هر ۱۵ دقیقه یک بار مرغ را در سینی زیر و رو کنید.
نکات مهم
*خوراک جوجه و سیبزمینی با حداقل میزان روغن پخته میشود و به همین دلیل یک وعده غذای رژیمی و سالم است.
*افراد دیابتی میتوانند این غذا را بدون نان و برنج میل کنند. سیبزمینی پخته شده به این شکل بسیار سیر کننده است.
*رژیم غذایی یک فرد دیابتی به خصوص مبتلایان به دیابت نوع ۲ باید سرشار از پروتئین و سبزیجات و فیبر باشد. در کنار این غذا میتوانید سبزیجاتی مثل قارچ، گوجهفرنگی، بادمجان و کلمپیچ را در سینی فر بگذارید تا کنار مرغ و سیبزمینی بپزند.
*برای مزه دار کردن جوجه کباب به این روش میتوانید از مقداری رزماری و فلفل قرمز هم استفاده کنید. برگ رزماری و فلفل قرمز و سبز تند کامل را میتوانید کنار این غذا در سینی فر بگذارید. فلفل تند سبب پیشگیری از دیابت میشود. مواد موجود در فلفل تند، قند خون را پایین میآورد و سطح انسولین خون را کاهش میدهد. علاوه بر این فلفل تند سبب افزایش سرعت سوخت و ساز و کاهش تشکیل چربی در دیواره سرخرگی و کاهش احتمال لخته شدن خون میشود.
* خوراک سیب زمینی و جوجه کباب در فر را میتوانید با سالادی شامل آووکادو، ذرت و لوبیا چیتی، کلم، اسفناج و برگ چغندر میل کنید. لوبیا حاوی مقادیر زیادی فیبر قابل حل در آب است که قند خون را پایین میآورد.
*افراد مبتلا به دیابت بهتر است از روغن زیتون برای طبخ غذاهایشان استفاده کنند. روغن زیتون حاوی ترکیباتی ضدالتهاب و قوی است. چربی خوب روغن زیتون سبب کاهش مقاومت بدن در برابر انسولین میشود. علاوه بر این روغن زیتون همچنین هضم غذا را کند میکند و باعث وارد شدن تدریجی قند به جریان خون میشود.
*افراد مبتلا به دیابت باید سیبزمینی را به صورت کبابی میل کنند. سیب زمینی کبابی یا طبخ شده با کمترین میزان روغن در فر کمتر از سیب زمینی آبپز یا سرخ شده سبب افزایش قند خون میشود و سبب کاهش کلسترول و نیز کند شدن جزیان هضم غذا میشود، در نتیجه فرد دیابتی دیرتر گرسنه میشود. سیبزمینی دارای ترکیب گیاهی طبیعی است که میتواند به کاهش مقاومت در برابر انسولین کمک کند.
*میتوانید در ۵ دقیقه پایانی پخت مقداری زرشک که از قبل در آب خیسانده بودید و آب آن را گرفتهاید روی خوراک مرغ و سیبزمینی تنوری بریزید. زرشک یک ماده غذایی مفید برای افراد مبتلا به دیابت است چرا که میزان گلوکز را کاهش میدهد و سبب تنظیم قند خون میشود.
منبع: مجله کوروش
انتهای پیام/
منبع: باشگاه خبرنگاران
کلیدواژه: آموزش آشپزی طرز تهیه مبتلا به دیابت سیب زمینی ها سیب زمینی سیب زمینی رژیم غذایی روغن زیتون فر بگذارید خون می شود شکم مرغ قند خون سینی فر
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت www.yjc.ir دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «باشگاه خبرنگاران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۱۰۰۰۶۹۴ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
انواع روغنهای گیاهی؛ گنجینه ای از خواص و کاربردها
روغن ها به دلیل این که از دل طبیعت به دست می آیند میتوان گفت تقریبا بدون ضرر هستند البته به یاد داشته باشیم استفاده زیاد و اشتباه ممکن است اختلالی در بدن به وجود اورد. انواع روغن های گیاهی بیشتر برای روغن تراپی مو و پوست این دو بخش مهم از زیبایی زنان و مردان استفاده می شود، اما نباید از روغن های گیاهی خوراکی غافل شویم؛ بهترین روغن ها برای مصرف خوراکی روغن کنجد، زیتون، افتاب گردان و کلزا است باید توجه داشته باشیم روغن های نامبرده به صورت ارگانیک روغن گیری شود و هیچ گونه مواد افزودنی نداشته باشد تا سلامت بدن را بهبود دهد.
روغن های گیاهی به 2 صورت پرس و بن ماری تولید می شوند بیش از 500 نوع روغن را میتوان به تولید رساند و از خواص ان بهرمند شد در ادامه به معرفی برخی از انواع روغنهای گیاهی و کاربردهای آنها میپردازیم.
1- روغن آرگان؛ تقویتکننده پوست و مو، آنتیاکسیدان قدرتمندروغن آرگان به واسطه ترکیبات بی نظیر خود همچون اسیدهای چرب غیر اشباع (اسید اولئیک و اسید لینولئیک)، ترکیبات فنولی، انواع ویتامینها، مواد معدنی، امگا 6 و آنتی اکسیدانهای فعال به یک تقویت کننده مناسب برای پوست و مو تبدیل شده است.
خواص روغن آرگان برای پوست: روغن آرگان یک آبرسان طبیعی برای پوست است که می تواند بدون مسدود کردن منافذ یا ایجاد آکنه، چربی مورد نیاز پوست را تامین کند. ترکیبات بی نظیر این روغن نه تنها مانع از ایجاد چین و چروک میشود بلکه با افزایش کلاژن سازی چین و چروکها را نیز برطرف میکند. بسیاری روغن آرگان را یک ضد آفتاب طبیعی میدانند زیرا استفاده از آن یک سد مقاوم در برابر اشعههای خورشید ایجاد میکند. در نهایت لازم به ذکر است با استفاده از این روغن میتوان با مشکلات پوستی همچون التهابات، آکنه، اگزما و... خداحافظی کرد.
خواص روغن آرگان برای مو: روغن آرگان قادر است ویتامینها و مواد معدنی مورد نیاز مو را تامین کند. به همین دلیل استفاده از این روغن از یک طرف مانع ریزش موها میشود و از طرف دیگر با تحریک فولیکولها به رویش مجدد آنها کمک میکند. این روغن نقش موثری در آبرسانی موها ایفا میکند. لازم به ذکر است، روغن آرگان بر برطرف کردن خشکی سر، رفع شوره و... نیز موثر است.
2- روغن آلوورا؛ مقابله با التهابات پوستیقرار دادن این روغن در روتین پوست و مو با فواید زیر همراه است:
ایجاد پوستی روشن و شفاف
برطرف کردن جای جوش و آکنه
آبرسانی به پوست
درمان برخی از بیماریهای پوستی همچون اگزما و پسوریازیس
رفع شوره سر
داشتن پوست و مو سالم با روغن گیاهی
3-روغن نارگیل؛ مرطوبکننده عالی با خواص ضدقارچروغن نارگیل یکی دیگر از انواع روغنهای گیاهی است که منبع غنی از اسیدهای چرب اشباع نشده، ویتامینها و مواد معدنی است. به همین دلیل استفاده از آن موجب متعادل شدن چربی پوست میشود. از طرف دیگر ترکیبات ضد قارچی آن به برطرف کردن لکههای قارچی پوست و مو کمک میکند. از دیگر مزایا:
رفع میکروارگانیسمهای مضر
کاهش التهابات پوستی
تقویت موی سر
رفع شوره
4- روغن زیتون؛ آنتیاکسیدان بالا و کاهش چین و چروکخواص روغن زیتون برای سلامت بدن و بهبود عملکرد دستگاه گوارشی بر کسی پوشیده نیست. با این وجود مزایای استفاده از این روغن به موارد ذکر شده محدود نمیشود. آنتی اکسیدانها یکی از ترکیبات اصلی روغن زیتون است که به برطرف کردن التهابات پوستی کمک بسیاری میکنند.
5- روغن جوجوبا؛ تعادل تولید چربی پوست و جذب سریعترکیبات اصلی روغن گیاهی جوجوبا را مواردی همچون ویتامینهای E و B ، امگا6، آنتی اکسیدانها و ... تشکیل داده است به همین دلیل این روغن خواص درمانی و تقویتی بسیاری یافته است که در ادامه به برخی از آنها اشاره میشود.
متعادل کردن چربی پوست و آبرسانی عمیق
پاکسازی پوست از انواع آلودگیها
کاهش چین و چروک و علائم پیری
درمان بیماریهای پوستی همچون اگزما
تقویت موی سر و جلوگیری از ریزش آن
حفاظت از پوست سر در برابر عفونتها
درمان شوره
6- روغن لاواندر یا اسطوخودوس؛ ضدباکتریایی، آرامشبخش و آروماتراپیروغن لاواندر یا اسطوخودوس دارای خواص بسیاری است که از جملهی آن میتوان به موارد زیر اشاره کرد:
روشن کننده طبیعی پوست
رفع چین و چروک
ترمیم زخم
برطرف کننده التهابات پوستی
8-روغن آووکادو؛ تغذیه عمیق پوست و جلوگیری از خشکیخواص روغن آووکادو برای پوست: ویتامین E، مواد معدنی، پتاسیم، لسیتین و سایر مواد مغذی موجود در روغن آووکادو، آن را به یک آبرسان طبیعی برای پوست و مو تبدیل کرده است. این روغن چربی پوست را متعادل میکند و مانع از باز شدن منافذ پوست و ایجاد جوش و آکنه میشود. آنتی اکسیدانهای موجود در این روغن به رفع التهابات پوستی کمک میکند. روغن آووکادو مانع از نمود چروکهای پوستی میشود و به از بین بردن چروکهای قدیمی نیز کمک می کند.
خواص روغن آووکادو برای مو: تغذیه مو، جلوگیری از ریزش، تحریک فولیکولها برای رشد مجدد، برطرف کردن شوره سر، ممانعت از خشکی سر و... تنها بخش محدودی از فواید روغن آووکادو برای مو است.
9- روغن شاهدانه؛ ضدآفتاب طبیعی با افزایش رطوبت پوستروغن شاهدانه به واسطه خواص درمانی خود از دیرباز تا کنون در طب سنتی استفاده گستردهای داشته است. استفاده از این روغن به درمان بیماری قلبی، سرطان، بیماریهای چشمی و... کمک بسیاری میکند. روغن شاهدانه یک ضد آفتاب طبیعی است که از پوست در برابر اشعههای مضر خورشید و رادیکالهای آزاد محافظت میکند.
10- روغن بادام؛ آبرسانی فوقالعاده برای پوست خشکدر روند بررسی انواع روغن گیاهی نوبت به روغن بادام میرسد. این روغن یک انتخاب مناسب برای کسانی است که پوست خشک دارند زیرا خاصیت چربیرسانی و آبرسانی آن فوق العاده است. روغن بادام به از بین بردن لکهای صورت و داشتن یک پوست روشن و شفاف کمک میکند. با کمک این روغن امکان از بین بردن سیاهی دور چشم وجود دارد. استفاده روزمره از آن به از بین بردن ریزش مو و همچنین تقویت مو، مژه و ابرو کمک بسیاری میکند. روغن بادام میتواند نقش ضد آفتاب را ایفا و از پوست در برابر اشعههای مضر خورشید محافظت کند.
11- روغن بنفشه؛ تقویت عمیق ریشههای مو و جلوگیری از ریزش.در راستای بررسی خواص روغنهای گیاهی نوبت به روغن گیاهی بنفشه میرسد. روغن بنفشه برای پوست و مو خواص بیشماری دارد که در ادامه به برخی از آنها اشاره میشود:
کاهش التهابات پوستی
از بین بردن چین و چروک
آبرسانی به پوست
از بین بردن لک و شفاف کردن پوست
متعادل کردن رطوبت پوست
رفع شوره سر
12- ماکادمیااسید لینولئیک، آنتی اکسیدانها و ویتامینهای موجود در روغن ماکادمیا موجب شده است که این روغن خواص درمانی بسیاری داشته باشد. از اینرو گنجاندن آن در روتینهای پوست و مو با فواید زیادی همراه است که در ادامه به برخی از آنها اشاره میشود.
رفع خشکی پوست و مو به دلیل خاصیت آبرسانی و مرطوب کنندگی
تقویت ریشه مو و پوست سر
از بین بردن لکها
به تاخیر انداختن پیری
https://reevak.com/ تولید کننده بیشتر از 350 نوع روغن گیاهی است این تولیدی محصولات خود را با ضمانت اصالت و بازگشت به مصرف کنندگان ارائه میکند.
برای دسترسی سریع به تازهترین اخبار و تحلیل رویدادهای ایران و جهان اپلیکیشن خبرآنلاین را نصب کنید. کد خبر 1900561